消泡劑多見液體增稠商品，關鍵分成三類：礦物質機油類、有機硅類、聚醚類。礦物質機油類消泡劑一般 由載體、表面活性劑等構成。載體是低界面張力的化學物質，其功效是承重和稀釋液，常見載體為水、脂肪醇等；表面活性劑的功效是抑止和清除泡沫塑料，常見的有蠟、脂環族、人體脂肪等。有機硅類消泡劑一般包含聚二甲基硅氧烷等。有機硅類消泡劑溶解度較弱，在常溫狀態具備消泡速率迅速、抑泡不錯，但在高溫下產生層次、消泡速率比較慢、抑泡較弱等特性。聚醚類消泡劑包含聚氧甘油醚等。聚醚類消泡劑具備抑泡時間長、好用、消泡速度更快、耐熱性好等特性。比如在蔬菜水果飲品、豆類食品、綿白糖等加工過程中馬上會采用消泡劑
。伸縮
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構成成分 
1、高碳醇消泡劑：是比較有效的消泡劑一些比較難消除的泡沫都可以用高碳醇消泡劑進行消除。
2、硅類消泡劑：它既可以消除泡沫也可以抑制泡沫的產生，是少數可以在根本上解決工業泡沫的消泡劑。
3、聚醚改性硅：它結合了前兩種消泡劑的優點，還無毒無害是一種性價比較高的產品。
消泡劑根據起泡體系可以分為：水性體系消泡劑，油型體系消泡劑。
消泡劑根據組成成分可以分為：有機硅消泡劑，聚醚類消泡劑，脂肪醇類消泡劑，硅聚醚類消泡劑，礦物油類消泡劑等。
泡劑的作用機理
具有代表性的聚硅氧烷消泡機理主要有“架橋-鋪展”機理、“架橋-脫濕”機理、“鋪展-液體夾帶”機理等。“架橋-鋪展”機理主要從“聚硅氧烷自身張力比較低，容易在液膜上鋪展”這一基本點出發，它強調的是消泡劑液滴易變形，但是這種理論不能解釋單獨的聚硅氧烷與聚硅氧烷和固體離子混合物作為消泡劑時之間的消泡差異。“架橋-脫濕”機理主要是從聚硅氧烷自身具有疏水性的角度出發，但對于粘度很大的聚硅氧烷的消泡作用就不能很好的解釋。“鋪展-液體夾帶”機理尚不能被證實，因為有些事實表明聚硅氧烷有時候并沒有在泡膜表面鋪展，可是同樣可以破泡。
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